Daar lag ie dan. Te pronken op de eettafel. De tweede editie van de buurtkrant, met op de achterpagina levensgroot mijn eigen column. Alsof ik 'm voor het eerst zag, heb ik hem bekeken, gelezen en besnuffeld (meerdere malen). Trots als een pauw duwde ik mijn 'kindje' tegen wil en dank bij alle bezoekers onder de neus. En diverse buren maakten - welgemeend of gewoon beleefd - een aardige opmerking over de inhoud of over mijn portret.
Toen het weer dit weekend danook ruimschoots boven de 15 graden uitsteeg (wat heet, ik heb zelfs de 22 voorbij zien komen), ontkwam ik er natuurlijk niet aan: ik moest gevolg geven aan de insteek van de column en aantonen dat de barbecue werkelijk hèt ultieme bindmiddel tussen buren is.
Dus ging zaterdagavond een portie Afrikaanse burgers mèt couscous over het muurtje. Wat denk je? Spontaan werd een portie bbq-worst teruggeserveerd. Daarom togen we zondag bij tropische temperaturen met de hele familie naar de Oosterse markt om de laatste portie sardines op te kopen. En je gelooft het nooit, maar spontaan ontstond er aan het eind van de middag een bijzonder gezellig eetfeestje in onze tuin.
De hoofdrolspelers: 7 volwassenen en 7 kinderen en een bbq
De ingrediënten:
De hoofdrolspelers: 7 volwassenen en 7 kinderen en een bbq
De ingrediënten:
- sardines met sinaasappelmarinade op een bedje van rucola
- Broodje Čivabčiči met room
- Gamba's à la plancha
- brood met kruidenboter en humus
- Koud bier
- Koude wijn
- Water
- Limonade
Gisteravond hielden wij het simpel, met de oosterse kip (overgebleven op zondag, maar wel vast geroosterd) op een frisse salade. Maar ineens hoorde ik mijn naam en stak de hand van de buurman me een schaaltje gamba's toe.
Jazeker, bbq is een uitstekend bindmiddel.
En oh...heb ik je lekker gemaakt? Ik stuur je ons recept voor de sardines en de humus graag toe. Voor de andere gerechten moet je bij onze buren zijn. Je bent welkom vanaf 15 graden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten